{"id":529,"date":"2025-01-29T17:31:16","date_gmt":"2025-01-29T16:31:16","guid":{"rendered":"http:\/\/nessxpress.de\/?p=529"},"modified":"2025-10-31T22:27:48","modified_gmt":"2025-10-31T21:27:48","slug":"russischer-zupfkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nessxpress.de\/index.php\/2025\/01\/29\/russischer-zupfkuchen\/","title":{"rendered":"Russischer Zupfkuchen"},"content":{"rendered":"\n

Habt ihr gerade richtig Lust auf etwas S\u00fc\u00dfes und wollt nichts Klassisches essen? Dann habe ich genau das richtige Rezept f\u00fcr einen leckeren<\/strong> und einfachen<\/strong> russischen Zupfkuchen mit Zutaten, die bestimmt jeder bei sich Zuhause hat!<\/p>\n\n\n\n

Gesamtzeit: 80 Min.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Arbeitszeit: 20 Min.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Backen: 60 Min.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den Teig<\/em><\/p>\n\n\n\n

300g<\/strong> Weizenmehl<\/p>\n\n\n\n

4 – 5 EL<\/strong> Backkakao<\/p>\n\n\n\n

150g<\/strong> Zucker <\/p>\n\n\n\n

1 Pck.<\/strong> Backpulver<\/p>\n\n\n\n

1<\/strong> Ei (evtl. Gr\u00f6\u00dfe M)<\/p>\n\n\n\n

150g <\/strong> kalte Butter<\/p>\n\n\n\n

1 Prise <\/strong> Salz<\/p>\n\n\n\n

etwas Butter f\u00fcr die Form<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die F\u00fcllung<\/em><\/p>\n\n\n\n

3<\/strong> Eier (evtl. Gr\u00f6\u00dfe M)<\/p>\n\n\n\n

150g<\/strong> Zucker<\/p>\n\n\n\n

200g<\/strong> weiche Butter<\/p>\n\n\n\n

500g <\/strong> Magerquark<\/p>\n\n\n\n

1 Pck.<\/strong> Vanillezucker<\/p>\n\n\n\n

1 Pck. <\/strong> Vanillepuddingpulver<\/p>\n\n\n\n

(etwas Puderzucker zum Bestreuen)<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n


1. Schritt<\/em><\/p>\n\n\n\n

etwas Butter f\u00fcr die Form, 300g<\/strong> Weizenmehl, 4-5 EL<\/strong> Backkakao, 150g<\/strong> Zucker, 1 Pck.<\/strong> Backpulver, 1<\/strong> Ei, 150g<\/strong> kalte Butter, 1<\/strong> Prise Salz<\/p>\n\n\n\n

Ofen auf 180 Grad Ober-\/ Unterhitze (Umluft: 160 Grad) <\/strong>vorheizen. Springform (\u00d8 26 cm)<\/strong> gut einfetten. F\u00fcr den Teig Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Ei, Butter und Salz zu einem homogenen Teig verkneten. Die H\u00e4lfte des Teigs in die Springform dr\u00fccken, dabei einen Rand von etwa 3 cm bilden. Restlichen Teig beiseite legen.<\/p>\n\n\n\n

Schritt 2<\/em><\/p>\n\n\n\n

3<\/strong> Eier, 150g<\/strong> Zucker, 200g <\/strong>Butter, 500g <\/strong>Magerquark, 1 Pck. <\/strong>Vanillezucker, 1 Pck. <\/strong>Vanillepuddingpulver<\/p>\n\n\n\n

Eier mit dem Zucker und der Butter verquirlen. Magerquark, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver hinzugeben und gut durchr\u00fchren. Masse auf den Teig geben. Die beiseite gelegte H\u00e4lfte des Teigs in kleine St\u00fccke rei\u00dfen und diese mit kleinen L\u00fccken vorsichtig auf die F\u00fcllung legen. Kuchen im vorgeheizten Ofen circa 60 Min.<\/strong> backen. Gegebenenfalls nach 45 Min. mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.<\/p>\n\n\n\n

Schritt 3<\/em><\/p>\n\n\n\n

etwas Puderzucker zum Bestreuen<\/p>\n\n\n\n

Der Kuchen sollte am Ende nicht mehr zu sehr wackeln aber auch nicht ganz fest sein. Den Kuchen komplett ausk\u00fchlen lassen, erst dann aus der Form nehmen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Der Kuchen ergibt ca. 12 St\u00fccke.<\/p>\n\n\n\n

Schritt 4<\/em><\/p>\n\n\n\n

Essen und genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n

Ich hoffe, ich konnte euch ein neues, leckeres Rezept zum Nachmachen zeigen!<\/p>\n\n\n\n

Viel Spa\u00df beim Backen! \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n

<\/div>

von<\/p>

Nada<\/p><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Habt ihr gerade richtig Lust auf etwas S\u00fc\u00dfes und wollt nichts Klassisches essen? Dann habe ich genau das richtige Rezept f\u00fcr einen leckeren und einfachen russischen Zupfkuchen mit Zutaten, die bestimmt jeder bei sich Zuhause hat! Gesamtzeit: 80 Min. Arbeitszeit: 20 Min. Backen: 60 Min. Zutaten F\u00fcr den Teig 300g Weizenmehl 4 – 5 EL Backkakao 150g […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":606,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[107],"class_list":["post-529","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-standard","tag-howto"],"cc_featured_image_caption":{"caption_text":false,"source_text":false,"source_url":false},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nessxpress.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nessxpress.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nessxpress.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nessxpress.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nessxpress.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=529"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/nessxpress.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/529\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":630,"href":"https:\/\/nessxpress.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/529\/revisions\/630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nessxpress.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nessxpress.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nessxpress.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nessxpress.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}